O bolo de trigo fofinho é uma das receitas mais queridas nas cozinhas brasileiras. Simples, econômico e muito saboroso, ele combina perfeitamente com café fresquinho, leite ou chá da tarde.
Além disso, é aquele tipo de bolo caseiro que lembra infância, casa de vó e momentos especiais em família.
Se você procura uma receita prática e que sempre dá certo, este bolo de trigo fofinho vai conquistar seu coração. A massa fica leve, macia e cresce muito bem.
O melhor de tudo é que os ingredientes são simples e normalmente já estão na sua cozinha.
Essa receita é perfeita para quem está começando a cozinhar, pois o preparo é fácil e rápido. Em poucos passos, você terá um bolo douradinho, cheiroso e delicioso.
Você também pode variar a receita, colocando coco, chocolate ou erva-doce para criar novos sabores.
Aprenda agora como fazer um bolo de trigo fofinho perfeito, com dicas simples para deixar a massa ainda mais macia e saborosa.
Bolo de trigo fofinho
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher chá de essência de baunilha (opcional)
Para Untar a Forma
- Manteiga
- Farinha de trigo
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- Mexa até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Adicione a essência de baunilha, se desejar.
- Acrescente o fermento em pó.
- Misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito. Espete no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva em seguida.
Informação nutricional
Informações adicionais: bolo de trigo fofinho
O segredo para um bolo de trigo fofinho está em utilizar ingredientes em temperatura ambiente e evitar mexer excessivamente a massa após adicionar o fermento.
Caso queira variar a receita, você pode substituir parte do leite por leite de coco ou acrescentar raspas de limão e laranja para dar um aroma especial.
Para uma versão mais econômica, a manteiga pode ser trocada por margarina na mesma quantidade.
Um erro comum é abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos de cozimento, o que pode fazer o bolo murchar. Para deixá-lo ainda mais macio, peneire a farinha antes de usar.
O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou até 5 dias refrigerado.
Na hora de servir, ele fica delicioso acompanhado de café fresco, chá, leite ou uma simples cobertura de açúcar de confeiteiro.
Também é possível adicionar gotas de chocolate, coco ralado ou canela à massa para criar novas versões sem alterar a textura fofinha.
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