Você já se perguntou como faz bolo de banana bem fofinho, gostoso e fácil de preparar em casa? Então, você está no lugar certo!
O bolo de banana é uma daquelas receitas caseiras que despertam memórias afetivas.
Sabe aquele cheirinho doce que invade a casa enquanto o bolo assa no forno? Isso mesmo!
Esse bolo combina com o café da tarde, com um café da manhã especial ou até como sobremesa leve depois do almoço.
Além disso, é uma ótima forma de aproveitar bananas maduras que poderiam acabar indo para o lixo.
Com poucos ingredientes, que quase sempre temos em casa, dá para fazer uma receita rápida e deliciosa.
Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo de banana passo a passo, com dicas práticas, variações saudáveis, tempo de preparo e até sugestão de substituições.
Vamos colocar a mão na massa?
Como faz bolo de banana
Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura (opcional)
- 1 banana cortada em rodelas
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher chá de canela em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, amasse bem as bananas.
- Acrescente os ovos e o óleo. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione o açúcar e mexa novamente.
- Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.
- Acrescente a canela e a pitada de sal.
- Adicione o fermento por último e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma.
- Se desejar, distribua as rodelas de banana sobre a massa e polvilhe açúcar com canela.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Informação nutricional
Dicas e variações para seu bolo de banana
Quer mais sabor?
- Adicione nozes, castanhas ou uvas-passas à massa.
- Coloque pedacinhos de chocolate meio amargo (fica incrível!).
Versão sem glúten:
- Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz, aveia sem glúten ou mix de farinhas.
Bolo de banana com aveia:
- Troque toda a farinha por aveia em flocos finos. Fica super saudável!
Bolo de banana fit:
- Use açúcar de coco ou adoçante natural e farinha integral.
Para crianças:
- Faça em forminhas pequenas tipo muffin. Ótimo para lanches escolares!
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita sem ovos?
Sim! Substitua os ovos por 3 colheres de sopa de linhaça hidratada (1 colher + 3 colheres de água cada). Deixe descansar 10 minutos antes de usar.
Posso congelar o bolo de banana?
Sim. Após assado e frio, corte em fatias, embale e congele por até 2 meses.
Dá para fazer no liquidificador?
Sim. Bata todos os ingredientes líquidos com as bananas e depois incorpore os secos com uma espátula, sem bater demais.
Qual banana usar para o bolo?
As melhores são nanica ou prata, bem maduras. Quanto mais madura, mais doce e saborosa a massa.
Conclusão: hora de fazer o seu!
Agora que você já sabe como faz bolo de banana de forma simples e prática, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa!
Essa receita é perfeita para qualquer momento do dia, agrada toda a família e ainda ajuda a evitar desperdício.
Gostou da receita?
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